¿Qué alimentos contienen vitamina
A?

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La vitamina A se encuentra presente en alimentos tanto de origen vegetal, donde aparece como pro-vitamina A y se la conoce comunmente como caroteno, como también en alimentos de origen animal, donde aparece como vitamina A pre-formada y se la deonomina retinol.
Recordemos que la DDR va de 400 a 600 mcg en los niños a 1000 en los adultos aproximadamente.

Entre los vegetales, los alimentos de mayor contenido que podemos enumerar son la zanahoria que con media taza de su jugo
aporta 550 mcg, mientras que si hervimos la zanahoria, media taza nos aportará unos 350 mcg. y cruda poco mas de 200 mcg. Media taza de espinacas contiene unos 300 mcg, mientras que la misma medida de melón trozado unos 140 mcg.

En los alimentos de origen animal se destaca el hígado que cada 100 g. contiene 800 mcg. o los lácteos como la leche fortificada que con una taza puede aportar alrededor de 15 mcg. Son el queso y el huevo también importantes aportadores de vitamina A.

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Uno de los principales atractivos turísticos de la Provincia de Corrientes es el Parque Nacional Mburucuyá ubicado en el noroeste de la provincia, con 17.660 ha. Su localización en la región de los Esteros del Iberá hace que una de sus características sean los numerosos humedales, cuyas funciones principalesson la provisión de agua, la regulación de inundaciones y sequías, la remoción de tóxicos y la estabilización de microclimas.
La principal vía de acceso es la Ruta Provincial Nº 86, que conecta las localidades de Mburucuyá y Palmar Grande, y que atraviesa el Parque en dirección este - oeste. Se encuentra a 150 km de Corrientes capital, pudiendo accederse desde allí si se toma la Ruta Nac. 12, las Provincial Nº 17 y Provincial Nº 13.
 
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