Como retirar excesos de grasa en
las comidas

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Un consejo muy útil a la hora de retirar grandes cantidades de grasas de las comidas cocinadas. Suelen acumularse grasas y jugos excesivos una vez terminado de cocinar nuetro plato, suelen las carnes vacunas, de cerdo o algunos pescados soltar mucha grasa, para ello debemos utilizar:

1) cubitos de hielo, lo más secos posibles
2) hoja de papel absorvente de cualquier rollo de cocina

Envolvemos dos a cuatro cubitos de hielo en dos hojas de papel de rollo de cocina a modo de
bolsita, que los cubitos queden bien cubiertos y envueltos, y de este modo pasamos como si fuera una esponja por el exceso de grasas que queremos retirar.

El resultado va a ser que el hielo dentro del papel va a atraer los jugos de grasa, quedaran absorvidos y así mismo congelados para quedar retenidos listos para tirar.

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El clima de la Provincia de Jujuy es cálido y húmedo; presentando un clima subtropical serrano, siendo una de las provincias con mayor diversidad climática de la argentina ya que posee diversos ecosistemas como yungas, quebrada, puna ó valle. Su territorio comprende desde amplias áreas frías y secas del sector puneño, hasta sectores de temperaturas tropicales e intensas lluvias.
 
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