Como curar el mate

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Vamos a repasar como se cura el mate, y en este tema existen muchas formas de hacerlo pero todas son similares y coinciden en ciertos puntos y objetivos. Lo principal que tenemos que saber es la finalidad y esta es que se hace para sacar cualquier sabor que pueda traer el mate, además curándolo vamos a preparar la pared interior del mate para su futuro uso y evitaremos la formación de malos olores.

Primero lo lavamos una y otra vez utilizando
solo agua caliente, sin agregar nada más, hasta que no haya quedado resto de ninguna sustancia, tierra, olor, color o sabor en el agua residual. Luego llenamos el mate con yerba ya usada y lo dejamos reposar un día para después repetir una vez más el proceso, retirando la yerba, pero sin enjuagar, volvemos a colocar yerba usada y para dejarlo un día más, quedando así curado el mate, a menos que no se este conforme con el aroma que adoptó, para lo cual podemos volver a repetir la última operación una vez más.

Ahora cuando vamos a cebar el primer mate, debemos tener en cuenta que si lo vamos a tomar amargo, no podemos cebar nunca un mate con azúcar porque sino de allí en más esa calabacita deberá usarse siempre para mate dulce.

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El atractivo turístico principal de Chubut es la Península Valdés y sus golfos de San José y Nuevo, en la cual es posible el avistaje de la ballena franca austral en sus cortejos de apareamiento durante los meses de primavera. Además, otros refugios de fauna resultan de interés para el turista como las elefanterías, loberías y pigüineras que se encuentran a lo largo del litoral marítimo chubutense. El otro gran atractivo turístico se encuentra en la región andina, con cumbres nevadas todo el año, bellísmos lagos, ríos caudalosos, y densos bosques de coníferas y fagáceas, en esta parte de Chubut existen importantes centros de deportes invernales como de esquí. También presenta una región de grandes atractivos, es la región esteparia y desértica central, con abundantes geoformas y montañas de singulares colores. Algunos nombres que les aconsejamos visitar si van a Chubut son Lago Puelo, Esquel, Cholila, Epuyén, El Maitén, Tecka, Villa Futalaufquén, Valle Los Altares y Valle de las Plumas.
 
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