Equivalencias de tazas y cucharadas
en las recetas de cocina

Artículo leído 201327 veces
Tweetear en Tweeter!

Es común que al seguir los pasos de una receta cuando nos disponemos a cocinar nos encontremos con cantidades de los ingredientes expresadas en tazas o cucharadas lo cual hace suponer que no será necesaria tanta precisión, solamente utilizamos 2 cucharadas, 3 1/2 tazas o lo que la receta mande; pero en los casos que tenemos las cantidades expresadas en ml o cm3, ambas unidades son aproximadamente equivalentes para los líquidos que se utilizan en la cocina, vamos a tener
que utilizar un recipiente medidor o bien valernos de ciertas equivalencias entre las medidas métricas y las tazas o cucharadas.

Veamos un poco estas relaciones:
1 cucharadita = 5 ml
1 cucharada = 15 ml
1 taza = 240 ml (notemos que es aproximadamente 250 ml)

Si tenemos en cuenta estas equivalencias obtenemos rápidamente que:
4 tazas = 1 litro
1 cucharada = 3 cucharaditas
1 taza = 16 cucharadas
1 taza = 48 cucharaditas

También pueden aparecer en algunas recetas, medidas inglesas como la onza de abreviatura oz., la onza líquida que se abrevia fl oz. o la libra que se abrevia lb. para lo cual les aconsejamos tener a mano las siguientes conversiones:
100g = 3,5 oz
1 oz.. es aprox. 28g
1 lb. = 454 g.
1 lb. = 16 oz.
1 litro = 34 fl oz.

Y estas medidas pasadas a tazas o cucharadas de cocina nos da como resultado:
1 taza = 8 fl oz.
1 oz. = 2 cucharadas
1 lb. = 32 cucharadas
1 lb. = 2 tazas

Tener siempre en cuenta que cuanto más grandes son las cantidad que utlizamos menor es la precisión que necesitamos, análogamente si utilizamos cantidades muy pequeñas deberemos ser más precisos, y por últilmo para los casos donde se enuncie una pizca de algún ingrediente solamente queda apelar a la intuición y subjetividad de la persona que esté cocinando.

Otros artículos relacionados

Imágenes

Fotos de Argentina

+ Información



     
 
Comentar este
artículo

Nombre Nombre de la persona que comenta

Dirección de correo Dirección de correo de la persona que comenta

Enviarme respuesta
Sabía usted?
Según estimaciones del INDEC para junio de 2007 la población de la provincia de Santa Fe era de 3.220.818 habitantes.

El centro de mayor concentración poblacional y económico es la ciudad de Rosario (población, 908.000 hab. en 2001).
Le siguen, en población, Santa Fe de la Vera Cruz (369.000 hab.) capital de la provincia; Rafaela (83.000 hab.), centro de la industria láctea nacional; Villa Gobernador Gálvez (74.000 hab.), parte del conurbano de Rosario; Venado Tuerto (69.000 hab.), centro regional del sudoeste de la provincia; Reconquista (66.000 hab.), la ciudad más grande del norte santafesino; Santo Tomé (58.000 hab.), parte del conurbano de Santa Fe.
Luego siguen otras 8 ciudades de más de 25.000 habitantes aproximadamente.
 
- - -






Temas y categorías de información Categorías


Informando y aconsejando desde 2007 - 2017